Línea de producción de panes de perritos calientes

de hamburguesasde moldeautomática

PANES MOLDEADOS, PANECILLOS PARA PERRITOS CALIENTES, PANECILLOS PARA HAMBURGUESAS: TODO DESDE UNA SOLA LÍNEA. La LÍNEA MULTIUSOS PARA PANES ESPECIALES es la quintaesencia del estilo MINIPNA: automatización basada en la tradición, sin compromisos. Fuerte del profundo know-how en la generación de hojas de masa, esta solución única puede dar forma a muchos panes diferentes: desde panecillos para hamburguesas hasta pan de molde, pasando por panecillos para perritos calientes y panes moldeados. El núcleo de la línea es el RAFFINATORE: tecnología de punzonado y plegado utilizada como generador de hojas para homogeneizar la distribución de las células de aire en el interior de la miga y dar al producto final una textura sorprendente, respetando al mismo tiempo la tradición y los métodos de panificación originales. La LÍNEA MULTIUSOS PARA PANES ESPECIALES está equipada con nuestra exclusiva tecnología Scrap Free, que no genera desperdicios laterales y entrega a la estación de formado una lámina de masa estrictamente controlada en anchura y grosor. Sin desperdicios significa un proceso más barato y más ingresos. Por último, pero no por ello menos importante, la estación de formado es otra gran innovación de la gama Minipan. Dependiendo de la receta, los productores pueden utilizar el dispositivo de moldeado para dar forma a panecillos como el pan para perritos calientes, el pan de molde y el pan de molde, o la redondeadora para obtener bollos. Tanta versatilidad en una sola solución. Ventajas: + Gran versatilidad + Personalización total + Respeto de las recetas y métodos de horneado tradicionales + Más ingresos