La línea de preprocesamiento de frutas y verduras incluye la descarga, flujo, elevación, limpieza, selección, enjuague y corte de frutas y verduras, etc. Su capacidad de producción se ajusta al congelador rápido, y la capacidad de procesamiento suele oscilar entre 1000kg/h y 5000kg/h. El preprocesamiento de los distintos productos es diferente, y los productos no estándar pueden personalizarse según los requisitos del proceso alimentario.
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