Máquina de temperado para chocolate SK

MÁQUINA DE TEMPLADO Una construcción cilíndrica pesada compuesta de multi-secciones de doble camisa (Placas de templado) Capacidad 250 - 2000 kg/hr El chocolate llega a la máquina desde abajo, forzado por una bomba de chocolate incorporada, alimentada desde el tanque de reserva a través de tuberías. El chocolate se enfría gradualmente a través de las diferentes secciones El chocolate es finalmente recalentado ligeramente a través de las últimas 2 secciones y luego deja la máquina de templado totalmente templada La transferencia del chocolate de abajo hacia arriba es asistida por el movimiento de espirales huecas que raspan el chocolate de los lados, abajo y arriba asegurando una mezcla continua durante todo el procedimiento. Esta espiral es impulsada por el accionamiento principal de la unidad de temple La forma de raspar asegura el máximo corte de los cristales de manteca de cacao que da un resultado ideal de templado Una pantalla táctil con un programa de templado para controlar el sistema Opciones que se añadirán previa solicitud Un descristalizador de acero inoxidable de doble camisa en el retorno del chocolate al tanque Una caldera de agua separada para calentar las tuberías y el Descristalizador