Freidora industrial continua ECOFRY MY2023

de hortalizaspara aperitivosde carne

La primera solución para fritura automática y continua que reduce el consumo de aceite en un 25%. Única en el mundo que dispone de un intercambiador de calor de aletas verticales integrado en la cinta transportadora, un sistema de filtrado de aceite de hasta 10 micras y un sistema de lavado en el interior del cuerpo de la máquina. Esto garantiza temperaturas constantes del aceite durante todo el ciclo y mejora la uniformidad y el crujiente de la fritura. Puede freír productos tanto en superficie como por inmersión gracias a un sistema de cintas que acompañan a los productos durante todo su recorrido. El revolucionario sistema de lavado y apertura permite una higienización rápida y profunda, permitiendo separar fácilmente sus elementos constitutivos para una limpieza impecable. Puede integrarse en el sistema de información industrial: detecta, procesa y envía datos del proceso de producción en tiempo real. Gracias a esta función es posible detectar inmediatamente problemas técnicos y recibir asistencia incluso de forma remota, reduciendo costes, retrasos e interrupciones en la producción. • - 25% menos de aceite gracias al intercambiador de calor integrado y al filtro de papel de aceite • - Cinturón de entrada con inclinación ajustable • - Bomba de aceite de acero inoxidable • - Capota elevable electrónicamente • - Motores higiénicos de acero inoxidable IP69K (opcional)