La afiladora profesional Afilella es el instrumento adecuado para restaurar a la perfección el hilo de las cuchillas de cocina y tijeras. Mantiene eficiencia y rapidez incluso con múltiples y frecuentes afilamientos. Se compone de un cuerpo principal de aluminio, una base de acero pintado que contiene la instalación eléctrica y una estructura frontal de acero inoxidable donde se encuentran las muelas. Tiene dos muelas helicoidales recubiertas en CBN (Nitruro de Boro Cubico) para el afilado de los cuchillos, una muela en cerámica para el afilado de las tijeras y una muela abrasiva en laminado para lustrar la tapa de los cuchillos y de las tijeras.
Fácil de usar, compacta, manejable, tiene bajos costes de mantenimiento.
Se puede equipar con la guía porta-hoja autocentrante, un complemento útil para afilar con toda seguridad y obtener excelentes resultados desde el primer afilado.