La operación se realiza continuamente en cintas transportadoras de diferentes diseños, adaptadas a las formas y dimensiones de los contenedores que se van a procesar.
Para enfriar los envases, se hace circular agua (por ejemplo, agua de pozo o agua helada) en contracorriente con el flujo de productos y se rocía sobre los productos con bombas y palos de boquilla. Para la recuperación de calor y el consiguiente aumento de la eficiencia energética, resulta ventajoso el uso de intercambiadores de calor intermedios. La separación asociada del circuito de refrigeración en el circuito primario y secundario suele dar lugar a una vida útil más larga debido a la reducción de la entrada de suciedad.
- Diseño de la máquina en acero Cr-Ni 1.4301 (AISI 304)
- Tallas a medida, adaptadas al rendimiento y las circunstancias del cliente
- Versión con línea de espera pasiva o activa para la pasteurización del espacio de cabeza posible
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