Peladora de pescado abierta con tecnología S.
Particularidades: -
3 métodos de pelar:
- pelado fino con cuchilla afilada (shallow skinning)
- pelado con cuchilla mocha, desafilada (silver skinning)
- pelado profundo (limitado) con cuchilla afilada (deep skinning)
Gamas de uso: -
Especialmente adecuada para el desollado de especies de pescado de pieles finas, por ejem. tilapia, panga (baza), trucha, bacalao, pez lobo, calamar etc.
Desollado de pescado plano como por ejem. platija, lenguado
EQUIPAMIENTO ESTÁNDAR
• Rodillo de transporte sin ranuras circunferenciales con rodillo de limpieza dinámico de acero inoxidable (tecnología S)
• Dispositivo de inyección de agua para proceso contínuo y fiable
• Brecha de cuchilla ajustable contínuamente
• Porta-cuchilla amortiguado por muelles para resultados perfectos
• Interruptor de pedal ergonómico, ajustable en altura
• NOCK POWER PLATES® para una construcción fácil de limpiar, robustez particular y fácil mantenimiento
• Ruedas direccionales con frenos
• Acero inoxidable
OPCIONES
• NUEVO: NOCK IMMEDIATE CUT OUT® (ICO) sistema de seguridad
• Rodillo de transporte con dentadura divergente
• Dispositivo de alimentación para pelar pescados pequeños seguramente