Reactor de laboratorio

de procesopara productos alimentarioscon mezclador

Diseñado para permitir la posibilidad de procesar diversos productos a una presión inferior a la atmosférica. Volumen óptimo para pequeñas producciones y fines de laboratorio, también adecuado para organizaciones de restauración pública, cocina oscura en el segmento HoReCa. Los reactores de vacío están diseñados para poder procesar diversos productos a una presión inferior a la atmosférica. Algunos productos son sensibles a las altas temperaturas, por lo que su procesamiento se realiza a temperatura reducida, a temperaturas inferiores al punto de ebullición del agua a presión atmosférica. Esto permite conservar los nutrientes, oligoelementos y vitaminas de los productos, así como su sabor y color originales. Muy a menudo, este tipo de instalaciones se utilizan para la producción de confituras, mermeladas, confituras. También pueden utilizarse para cocinar sopas, salsas, jarabes, obtener mezclas y soluciones multicomponentes. Para la producción de geles cosméticos, champús, tinturas, Nalewka. El vacío también se puede utilizar para eliminar el exceso de burbujas de aire que se han formado durante el procesamiento. Este proceso de mezcla al vacío se denomina proceso de aspiración o desgasificación, que suele llevarse a cabo una vez procesado el producto. Reducir la espuma después del trabajo y obtener un producto más denso permite, en algunos casos, duplicar la vida útil del producto acabado. Procesos tecnológicos: - elaboración de cerveza - tratamiento térmico (calentamiento o enfriamiento) - mezclado - agitación - disolución - concentración - ebullición - cristalización y muchos más.