Evaporador de vacío 110/100

de procesopara concentración de muestraspara líquido

Este evaporador se utiliza para hervir leche, suero de leche, suero de leche, espesar nata, producir leche condensada, producir mermeladas, confituras. La ebullición a bajas temperaturas (en condiciones de vacío) permite conservar sustancias útiles y vitaminas, prolongar la vida útil del producto acabado. Esta unidad también se utiliza para la producción de extractos medicinales, la concentración de zumos, café, en la producción de jarabes de frutas, suplementos dietéticos. Con la ayuda de esta unidad también producen alimentos para bebés, diversos purés. En la producción de alimentos, la concentración también se utiliza como pasos preparatorios - para reducir el volumen de las materias primas, para mejorar la cristalización antes de secar los productos. El evaporador de vacío es una máquina que consta de una carcasa en la que se encuentra una caldera de vacío, un sistema de eliminación y condensación de vapores, una carcasa exterior, que tiene un aislamiento de baja temperatura. La fuente de vacío se suministra a elección del cliente; depende del tipo de producción que tenga y de lo que pueda utilizarse como medio de trabajo (agua, aire comprimido). El paquete de instalación también incluye una válvula de fondo con salida DN40. Se suministra adicionalmente: - Circuito de circulación, tipo forzado, para aumentar la intensidad de evaporación, - Circuito de circulación, tipo forzado, con un intercambiador de calor remoto para aumentar el área de transferencia de calor de intercambio, - Circuito de circulación, tipo forzado, con homogeneizador en línea para la posibilidad de utilizar la unidad como módulo de homogeneización al vacío; - Sistema de pulverización del producto en el tanque de trabajo en presencia de un circuito de circulación forzada.