Homogeneizador dinámico MH 150/120

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Instalación de extracción térmica de sustancias de legumbres y frutos secos para crear una suspensión acabada, base de las bebidas a base de hierbas. La versión básica de la Vaca de Soja o Leche Vegetal es un reactor atmosférico sobre una estructura portante con un fondo, un homogeneizador suspendido de accionamiento eléctrico, un eje motor alargado de acero inoxidable, un cierre mecánico, una carcasa protectora perforada de los conjuntos exteriores del homogeneizador rotativo, un circuito de circulación externo, un sistema de suministro directo de vapor, una tapa superior de apertura seccional. Equipado con convertidor de frecuencia, termómetro analógico para medir la temperatura del producto. Procesos: calentamiento por inyección directa de vapor en el producto* dispersión / emulsificación del producto mezcla / agitación hidrodinámica homogeneización *- la fuente de vapor y los accesorios de regulación y seguridad no están incluidos en el suministro. La homogeneizadora realiza la molienda en un entorno húmedo del producto con el circuito de circulación externo encendido. El vapor purificado se introduce en la parte inferior de la máquina a través de un sistema especial de burbujeo, gracias al cual se realiza una transferencia intensiva de calor, una mezcla hidrodinámica, un mezclado y una absorción. La inyección directa de vapor purificado en el producto permite intensificar significativamente el proceso de calentamiento con una pérdida mínima de energía, y también realiza la pasteurización parcial del producto. En un solo ciclo se producen hasta 100 litros de base con un tamaño de partícula de hasta 100 micras, la duración del ciclo es de 5-10 minutos ** **- para soja. Especificaciones técnicas: Volumen geométrico / de trabajo, l - 150/120 Potencia de accionamiento eléctrico del homogeneizador, kW - 7,5 Frecuencia de rotación del homogeneizador, rpm - 3000 Material - AISI304