Homogeneizador de rotor y estator VMG NS

de acero inoxidablede vacíogravimétrico

El homogeneizador al vacío con agitación por gravedad es una solución versátil para el procesado de alimentos en una planta de producción de tamaño medio. Opciones: apertura automática de la tapa, fuente de vacío, homogeneizador incorporado, bomba, etc. están disponibles como opciones. Los rasgos característicos del homogeneizador al vacío son su diseño inclinado y la mezcla por gravedad. El diseño inclinado facilita la descarga del producto. La principal ventaja de la mezcla por gravedad es un aumento de la eficacia del 20-25% en comparación con la mezcla convencional. Otra ventaja es el vacío, que asegura el proceso de desaireación y garantiza la conservación de la alta calidad del producto gracias a la menor temperatura de procesamiento. Una característica importante de este homogeneizador es que el producto se carga a través de la tapa superior, que puede abrirse completamente. Procesos: - Calentamiento - Enfriamiento - Mezclado - Dispersión - Emulsificación - Homogeneización - Desaireación Ventajas de la mezcladora/homogeneizadora al vacío: - Capacidad para procesar una amplia gama de productos líquidos, pastosos, viscosos y muy viscosos. - Mezcla gravitacional: 20-25% más eficaz que la habitual. - Tapa de apertura total. - Alto rendimiento. - Diseño fiable y funcionamiento prolongado sin problemas. - Rápida transición a nuevos tipos de productos. - Fácil manejo, mantenimiento e higienización. - Bajo nivel de ruido. - Sistema de recirculación. - Bajos costes de adquisición de equipos. Características técnicas - Volumen máximo de trabajo: hasta 280 l - Conexión: 400 V / 50 Hz, 3 fases - Dirección: manual - Agitador con rascadores, 0,55 kW - Homogeneizador: hasta 5,5 kV - Cabezal CIP: 2 uds.