Congelador de proceso CRA223

de refrigeraciónpara la producción de heladosde precisión

Consistente, fácil, reproducible Creado con el único propósito de producir helados en línea, la unidad CRA223 es una combinación de cristalizador y aireador. El moderno control de precisión sobre los parámetros del experimento, es decir, sobreaceleración y temperatura le permite afectar las características del producto tales como cremosidad y suavidad. Los dos intercambiadores de calor de superficie de raspado (SSHE, por sus siglas en inglés) brindan el nivel ideal de enfriamiento a la fórmula de pre-mezcla de helado. El CRA223 de OMVE es adecuado para una gran variedad de recetas de helados y permite cambios rápidos en los productos.Algunos de nuestros clientesCaracterísticas únicas • Sobreaceleración estándar de la industria del 100% y superior • Procesamiento continuo • Fácil control de pantalla táctil • Control de temperatura durante la producción • Enfriamiento a -7ºC • Diseño higiénico • Almacenamiento de recetas para una reproducibilidad óptima