Picadora-mezcladora de carne MWK32-80

automática

El modelo de partida para la conexión con un porcionador Kolbe Foodtec PM150. La picadora mezcladora tiene un accionamiento compacto con un buen rendimiento de base y, por lo tanto, es muy adecuada para el porcionado. La máquina procesa piezas de carne fresca de hasta máx. -1°C sin esfuerzo. La MWK32-80 tiene una tolva de 80 litros, pero puede equiparse opcionalmente con una versión refrigerada, por lo que es muy adecuada para la producción de kebab. Datos técnicos Especificaciones sujetas a cambios sin previo aviso. Las dimensiones pueden variar. Sistema de corte Empresa E32 Placa perforada-Ø 100 mm Volumen de la tolva 80 litros Tensión del motor (3Ph) 400 V Motor principal / Sistema de protección IP55 3,0 (4,0) kW Motor mezclador / Sistema de protección IP55 0,75 kW Corriente nominal a 400 V - Accionamiento principal 7,1 (9,1) A Corriente nominal a 400 V - Accionamiento mezclador 2,3 A Tamaño del conductor 2,5 mm Fusible a 400 V (A perezoso) 16 A Dimensiones exteriores (An x Pr x Al) 685 x 1237 x 1325 mm Altura de entrada 1268 mm Altura carcasa inferior (con tapa) 591 (533) mm Nivel de ruido 70 db (A) Peso (neto) ~290 - 300 kg Una velocidad para el tornillo sinfín de trabajo y el brazo mezclador / máquina de acero inoxidable / contratuerca inoxidable / llave de gancho combinada / control por pulsador / máquina móvil con 2 ruedas giratorias y 2 fijas / conexión de cable con enchufe de fase CEE Control de la línea de porcionado / preselección del tiempo de mezcla / mayor potencia del motor 4,0kW / velocidad variable (sin escalonamientos) / refrigeración de la tolva / interruptor de desconexión por pedal / tapa de protección de la salida / pisador