La estación multi-inyección de PCM es un equipo dedicado a la inyección de aromas y otros aditivos dentro de panecillos (llenado y conservación).
La estación multi-inyección de PCM ha sido diseñado especialmente para las industriales de panadería para mejorar sus procesos de inyección de aditivos (aromas, conservadores,...) en panecillos, croissants y otros productos de pastelería. Inyectar aditivos en un producto horneado es complejo y requiere un gran cantidad de conocimientos técnicos, especialmente para asegurarse de que la inyección se llevará a cabo de manera uniforme, el proceso no se verá ralentizado y el cambio de ingredientes será posible rapidamente y que la higiene será preservada.
Ventajas
Limpiable
Sistema de limpieza in situ sin necesidad de desmontar
Versatilidad
Placa de distribución de las agujas con un sistema de elevación para adaptarse a los diferentes tipos de bollos.
Sincronización
Cuatro unidades dosificadoras con 4 a 16 cabezas por unidad con ajuste individual de las dosis.