Línea de procesamiento de langostinos

Línea de procesamiento de camarones a bordo Alta capacidad, procesamiento inmediato desde la recepción hasta el embalaje del producto final en cajas. La línea de procesamiento de camarones PERUZA puede procesar 1000 kg/h. La línea de procesamiento de gambas PERUZA a bordo está diseñada para garantizar productos de alta calidad sin necesidad de descargarlos para su procesamiento en tierra. Todos los procesos importantes después de la captura de camarones se realizan directamente a bordo. Cuando el buque pesquero llega a tierra para descargar, los productos están listos para ser entregados directamente en los estantes de las tiendas. El sistema de recepción entrega las gambas crudas a la unidad de inspección manual, donde sólo las gambas en buen estado pueden seguir avanzando por el sistema de transporte para su lavado y aclarado. A continuación, las gambas pasan al proceso de clasificación y a la distribución entre la cocción y el buffer. En consecuencia, las gambas pasan por la cinta transportadora a la zona de almacenamiento o a la de cocción. El último proceso es el enfriamiento de las gambas y la congelación IQF, tras lo cual las gambas se envían directamente a la estación de envasado de cajas y al almacenamiento. Principales ventajas: Conservación de la frescura del producto El barco puede pasar más tiempo en el mar Mínimo recurso energético Optimización del número de tripulantes del barco