Máquina de fileteado para peces PASFF 110

El equipo está diseñado para el procesamiento de pescado pelágico fresco. La sección de descabezado puede crear lomos descabezados (H), degollados (G), cortados por la cola (T) y cortados rectos. Con la unidad de fileteado es posible hacer filetes de tipo "mariposa" o individuales o cortar la barriga y limpiarla con cepillos. La fileteadora automática de pescado PERUZA - PASFF 110 se utiliza para peces de 9 a 14 cm, como espadines, anchoas, capelanes y otros. El proceso de descabezado (H) y corte de cola (T) se realiza con cuchillas rotativas ajustadas a la longitud necesaria del producto final, mientras que el degüelle (G) se consigue con una unidad de succión al vacío que viene después de las cuchillas de corte. La máquina de procesamiento puede ajustarse para tipos y tamaños específicos de pescado. La máquina puede utilizarse para varias especies de pescado si no superan el tamaño del bolsillo de la máquina. Cada pescado debe colocarse con la cabeza por delante y el vientre por delante en cada bolsillo para garantizar el corte correcto. Un sistema de visión opcional, pero sugerido, elimina el requisito de orientar el pescado primero por el vientre. De este modo, los operarios pueden trabajar más rápido y garantizar un menor porcentaje de error. Este sistema es necesario si la entrada del pescado se realiza automáticamente. Principales ventajas: Una máquina sustituye a 4 - 5 especialistas en procesamiento manual productividad 3 veces superior a la de las máquinas convencionales de nobbing de bolsillo Fácil de manejar