La molturadora Pieralisi, con rejilla giratoria a 2800 rpm y rejilla contragiratoria, es la madre de todas las molturadoras e, incluso hoy en día, es la molturadora que garantiza el mejor rendimiento y la misma calidad del aceite. Las rejillas con orificios acampanados son fácilmente intercambiables y están disponibles con orificios de diámetros variables entre 5 mm y hasta 8 mm, con variaciones de 0,5 mm en función de las dimensiones de las aceitunas y, en su caso, del diferente sabor del aceite de oliva que se requiera. Bajo pedido disponemos también de rotores de 6 cuchillas equipados con placas con entalladura especial y las innovadoras rejillas de barras que reducen el consumo energético en un 30 %.
Todas las molturadoras Pieralisi están hechas de acero inoxidable 100 % y van equipadas con inversor y mesa de soporte. La insonorización, diseñada específicamente para este equipo, garantiza el máximo silencio durante la elaboración.