Proporcionamos plantas completas de cocción al vacío para la mayoría de tipos de frutas y verduras.
Un tal planta se compone de:
Línea de preparación:
• Lavado / Bin volquete
• inspección
• molienda
• Rotura de Thermo
• Pulpa / Extracción
Planta fácil de cocinar:
• tanque de mezcla (con camisa / climatizada)
• aditivos en el tanque de preparación
• bolas de cocción al vacío
• Una bomba volumétrica
• tanque de recepción del producto cocido (con camisa / climatizada)
• unidad de condensación
• Captura de Aroma