El PN-400 produce un producto cerrado con la cabeza y la cola fuera del vientre. El PN-400 utiliza el vacío para remover las vísceras. La máquina opera entre 180 y 300 peces por minuto con dos a cinco operadores. La máquina ha sido utilizada para procesar sardina, caballa, arenque y otras especies de menos de 400 mm de longitud. Hay disponible una opción de corte a la medida para asegurar que el pescado sea del tamaño adecuado para enlatado.
La máquina de descabezado PN 400 es una máquina de alta velocidad para descabezar, eviscerar y quitar la cola adecuada para sardinas, arenques, caballas y especies similares de hasta 400 mm de longitud.
Con velocidades de hasta 300 peces por minuto, el PN 400 utiliza un sistema de localización de la cubierta de branquias para asegurar un máximo rendimiento en el corte de la cabeza, independientemente del tamaño de las vísceras, puertos dobles de vacío para una remoción eficiente de las vísceras y un localizador de corte de cola ajustable. El rendimiento de la producción es monitoreado y registrado por un simple PLC que también controla todas las funciones de velocidad y tiempo.
El PN 400 está fabricado completamente de acero inoxidable y materiales de construcción aprobados por el USDA. Esto incluye motores, cojinetes y cajas de engranajes de acero inoxidable. Todos los controles eléctricos están en armarios de lavado y los circuitos eléctricos cumplen con las normas de seguridad CE con cajas de bloqueo e interfaz de control de 24 voltios.
La PN 400 está disponible con formatos de bolsillo de pescado de 45, 60, 75 y 90 mm y con un corte opcional a la longitud específica de la lata, además de la configuración de producción de chuletas, para el máximo aprovechamiento de la materia prima.
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