Máquina de fileteado para truchas FR 75

para salmones

Una máquina fileteadora autónoma para pescado eviscerado con el vientre abierto. Adecuado para peces de entre 500 gramos y 1 kg a velocidades de hasta 40 peces por minuto. El FR-75 está diseñado pensando en el procesador más pequeño. El diseño y la construcción simple de la máquina facilitan la operación y el mantenimiento. El FR-75 utiliza un solo motor, lo que lo hace ideal para una planta pequeña con una sola fase de potencia. Las simplificaciones de diseño no han afectado al rendimiento. La máquina sigue procesando una gran variedad de pescado, desde pescado descabezado y eviscerado hasta filetes. El FR-75 necesita muy poco ajuste para manejar varios tamaños. Método de funcionamiento El operario coloca un pez eviscerado en el riel de alimentación y los rodillos de alimentación lo transportan a las correas de transmisión. El pescado es transportado por las correas de transmisión a un par de cuchillas que retiran la espina dorsal. La espina dorsal es expulsada de la parte inferior de la máquina mientras que el filete continúa hacia las cuchillas de eliminación de costillas. Las costillas se retiran de los filetes con las costillas de desecho expulsadas de la parte inferior de la máquina. Los filetes sin costillas ni espinas dorsales salen de la máquina. El FR-75 puede procesar pescado de 12 oz (700g) a 8 lbs (3.6-kg) dependiendo de la especie y la configuración interna de la máquina. Una muestra de las especies que pueden ser procesadas en el FR-75 incluye: Trucha, Salmón, Basa, Perca del Océano, Pez Rojo, Pez Blanco del Lago, Cartera, Salmonete, Pargos Pequeños y Peces de Roca.