Pasteurizador para productos lácteos PP series

continuoHTST

El pasteurizador de flujo Plevnik se utiliza para la pasteurización continua de grandes cantidades de leche (pasteurización HTST - alta temperatura, corto tiempo). La pasteurización detiene las actividades vitales de las bacterias patógenas y es esencial en el procesado de la leche. La leche pasteurizada puede transformarse en diversos productos lácteos, como queso, yogur, .. Aplicación: - Para la pasteurización continua de la leche - Precalentamiento y enfriamiento regenerativos de la leche - (Recuperación de calor de hasta el 92 %) - El pasteurizador puede utilizarse para la producción de - leche de consumo, queso y yogur - La pasteurización detiene la actividad vital - de formas patógenas de bacterias como Esche- - richia coli, la brucelosis y las bacterias termorresistentes Ventajas: - Hasta 12 veces menos consumo de energía para - leche de consumo y hasta 2-3 veces para queso/yogur - Hasta 3 veces más rápido (en comparación con el proceso por lotes) - Tratamiento térmico de la leche a la temperatura seleccionada por el usuario - Ahorro de tiempo gracias al calentamiento o enfriamiento en línea - Capacidad seleccionada en función de las necesidades del cliente - Conforme a las normas sanitarias - Mayor seguridad del producto y prevención de reinfecciones - Fuente de calor existente o independiente - Funcionamiento sencillo y lógico mediante controlador PLC - Registro continuo y permanente de la información - información esencial con el registrador integrado