Pasteurizador para productos lácteos SK Classic series

manualautomáticocontrolado por PLC

La nueva línea de productos Classic combina todo lo esencial de un pasteurizador y un hervidor de queso en un solo aparato. Incluye las principales funciones de ambos aparatos. Un aparato potente a un precio asequible. Los modelos Classic permiten tanto a los principiantes como a los queseros expertos la producción de diversos productos lácteos: leche pasteurizada, yogur, queso blando, semiduro y duro, cuajada, ricotta y otros productos genuinos de su línea de productos lácteos. Existen diferentes versiones de SK Classics: desde versiones más sencillas hasta pasteurizadores profesionales para usuarios avanzados. Las distintas versiones tienen diferentes opciones de calentamiento y diferentes posibilidades de equipamiento. Las versiones de 50 l y 125 l del modelo Classic disponen de un recipiente aislado de doble capa con tapa y fabricado en acero inoxidable AISI 304. El calentamiento y la refrigeración funcionan a través del fondo y el revestimiento del recipiente. El hervidor se calienta en un baño de agua y se enfría con agua de la red de suministro de agua o de un depósito. El tratamiento térmico es posible hasta 92°C. La temperatura puede regularse mediante el termostato del armario eléctrico. Los modelos Classic de 200 l y 300 l consumen entre un 5 y un 15% menos de energía gracias al eficaz intercambio de energía que permite el recipiente bien aislado (con tres capas), las superficies de intercambio soldadas con láser y los materiales cuidadosamente seleccionados. El tratamiento térmico es posible hasta 100°C (EW). La bomba de agua facilita el intercambio de calor, lo que acelera los procesos de calentamiento y enfriamiento y, por tanto, ahorra energía y dinero.