La SCM es una máquina automática diseñada para el corte del mango a trozos y tiras. El operario tiene la sóla función de cargar la fruta pelada y cortada a mitades sobre una cinta de alimentación. La máquina presenta dos cintas de carga y dos estaciones de corte: el primer grupo corta en guillotina y efectúa el corte horizontal; el segundo grupo de corte se efectúa mediante cuchillas circulares rotativas y permite el corte vertical, a tiras. Activando los dos grupos de corte, se corta la fruta a trozos. En el caso en que se desee solamente el corte a tiras, se desactiva la primera estación.
Construida según la Directiva de Máquinas 2006/42/CEE y posteriores.