Cámara de fermentación PMFP2, PMFP4

El gabinete de fermentación protege de la humedad y de la temperatura que existe en la habitación debido a la utilización de la unidad climator y la hidratación. Para la observación de la fermentación, se añadió una ventana en la puerta del gabinete. Este armario de fermentación final es necesari0 para el proceso de fermentación de la masa. La masa que se divide para hacer pan debe mantenerse dentro de este gabinete y se requiere calor y la humedad debe ser suministrado en el gabinete de fermentación. Está hecho de acero inoxidable o de material que da ambiente higiénico para la pasta de PVC cubierto. Para la observación de la fermentación, una ventana