Templadora de chocolate de lote

Función > Para temperar chocolate y ponerlo en la temperature deseada, en una cantidad o un batch de 100 l de chocolate en una vez. > Tempera 100 l de chocolate en 45 hasta 55 minutos. > También se puede utilisar la máquina como temperadora normal. Construcción > Completamente de acero inoxidable. > Camisa de agua de doble pared. > Agitador con rascadores laterales (appr. 25 RPM). > Suministro/desagüe agua, para enfriar acelerado. > Escape con un grifo de bola acalentado en acero inoxidable. > Tapones abajo del batch. > Motor montado abajo del batch. > Elementos de calefacción secos. > Mando ciclo de temperatura mediante dos termostatos electrónicos digitales "calentar" y "enfriar" con lector doble. > Válvula magnética en tubo de sumunistro para objetar agua de enfriamiento con el temperar. > Termostato de seguridad mecánico additional. > Tablero de mandos central con todos los interruptores, luces y pulsadores. Electricidad Trifásico 380-420V 50Hz o 220-240V 60Hz (o 200V 50/60Hz). Opciones > Estación de bomba con bomba de chocolate. > Tubos de doble pared fijos o flexibles de acero inoxidable. > Regulación de velocidad en agitador. > Grifo abajo de la batch. > Motor más pesado. > Ruedas orientables. > Calefacción extra. Tamaños 100 l (115 kg de chocolate). A pedido: otras medidas.