Carro de drenaje para la producción de requesón, realizado para la descarga, el drenaje y el secado del requesón procedente del floculador.
Fabricado en acero inoxidable, está compuesto por un bastidor de soporte tubular, una cuba de recolección del suero drenado, una canastilla de chapa perforada con mamparo móvil, sonda de nivel, tolva con tornillo sinfín y quebrador del puente de alimentación de la bomba mohno al servicio del drenador, tablero de control eléctrico y bomba de evacuación del suero