Cubeta de elaboración de queso de coagulación CURDMASTER

de pasta prensada cocidacheddarde pasta blanda

El Primodan CurdMaster está diseñado para la producción de cuajada de queso a partir de leche de quesería. El CurdMaster se puede utilizar para una amplia gama de quesos con un contenido de humedad que oscila entre el 35 % y el 60 %, desde tipos bajos en grasa a base de leche desnatada hasta tipos altos en grasa con un 60 % de grasa en los sólidos totales. Gama de producción de quesos: - Quesos muy duros - Quesos duros - Quesos semiduros - Quesos blandos Variación de la receta: Parmesano - Grana - Gruyère - Emmental - Suizo - Gouda - Edam - Tilsit - Cheddar - Havarti - Port Salut/St. Paulin -Provolone - Kashkaval - Queso para pizza - Mozzarella italiana - Cheshire, cuajada batida - Territoriales ingleses - Queso blanco/Feta, Cremoso, Caciota, y muchos otros. Un tipo Doble O vertical El exclusivo sistema de corte y agitación en doble O de la Primodan CurdMaster garantiza un proceso optimizado constante que le ayuda a aumentar su producción de queso de primera calidad. Su versatilidad también se adapta a muchos tipos diferentes de quesos con y sin grasa, duros y blandos, en un proceso de producción preparado para el futuro, que le permite adaptarse rápidamente a los cambiantes gustos de los consumidores.