Cámara de refrigeración para carne de acero inoxidable
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Características
- Aplicaciones
- para carne
- Otras características
- de acero inoxidable
Descripción
ENFRIAMIENTO INTENSIVO
Construido para enfriar el producto después de ahumarlo y cocinarlo antes de transportarlo al empaque o a la refrigeración. El proceso de enfriamiento puede realizarse con agua y aire o salmuera.
CONSTRUCCIÓN DE ACERO
La cámara de enfriamiento está construida con placas de acero inoxidable de 1,5 mm soldadas entre sí para una construcción totalmente estanca al aire y al agua. Esto elimina la necesidad de juntas de goma.
REFRIGERACIÓN Y VENTILACIÓN
La unidad de serpentín de acero inoxidable se coloca a lo largo de la cámara, forzando el paso del aire a través de los productos.
MICROPROCESADOR
La cámara de enfriamiento está totalmente controlada por computadora que monitorea y controla toda la producción. Esto asegura un funcionamiento estable, eficiente y económico durante toda la semana - todo el año - todos los años.
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Catálogos
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