Los separadores de la marca Hoegger® de Provisur ofrecen el máximo rendimiento cuando se utilizan para producir puré de papa fresca a partir de papas cocidas enteras, peladas o sin pelar, y cuando se utilizan para producir productos especiales a partir de la corriente de desechos de la producción de papas fritas francesas. La tecnología superior de separación duro/blando también asegura purés de alta calidad de manzanas y otras frutas. La regulación automática y controlada por recetas del grado de separación permite una manipulación cuidadosa del producto y resultados de alta calidad fácilmente reproducibles. Nuestros separadores Hoegger son fáciles de usar, fáciles de limpiar y tienen unos costes de funcionamiento muy bajos.
Beneficios
Separación óptima entre el material duro y blando
Excelente calidad del macerado
La acción suave protege las materias primas delicadas
La baja presión controlada asegura una alta calidad del producto
Regulación precisa
Nivel de llenado dosificado y controlado de la tolva
Mínima necesidad de mantenimiento
El diseño sanitario es fácil de limpiar
Rendimiento máximo
Bajo costo total de operación
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