El formador de carne fresca funciona neumáticamente y es ideal para la formación de carne fresca, con o sin huesos, congelada en corteza o parcialmente congelada. La última tecnología de prensado de formas tridimensional de Hoegger es a la vez suave y potente, lo que garantiza un máximo rendimiento y un mínimo desperdicio, incluso en casos en los que existen grandes deformaciones del producto. Los controles computarizados y fácilmente ajustables le permiten ajustar con precisión la secuencia, fuerza y tiempo de prensado para cada receta y producto, y almacenar esas secuencias de proceso para su uso posterior y cambios rápidos de producto.
Beneficios
Rendimiento máximo
Regalo mínimo
Reducción del coste de las materias primas
Atractiva presentación del producto
Automatización optimizada del proceso
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