- Capacidades de hasta 10.000 kg/hora
Funciones:
- pasteurización
- refrigeración
- calentamiento
- cristalización
- cocción
- calentamiento
Principales aplicaciones:
- sopas y salsas
- lácteos
- frutas y verduras
- confitería y pastelería
- puré de patatas
- cremas y lociones
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