Amasadora de panadería

con cubeta fijaverticalde pie

Hidratación superior sin añadir exceso de calor a la masa Hydrobond Technology hidrata instantáneamente materiales secos. Esta acción acelera el proceso continuo que permite el uso de una mezcladora más pequeña, lo cual significa una menor huella, menores costos de equipos y reduce los costos de energía. Reúne un caudal de ingredientes líquidos y secos (por lo general harina) rápidamente justo antes de la cámara de mezclado principal con poco aumento de la temperatura. Nuestros equipos de última generación optimizan el rendimiento y la eficiencia para mejorar sus productos y su proceso. • Mezcla los ingredientes secos y húmedos con inigualable eficiencia • No requiere ningún espacio adicional • Reduce el tiempo total de mezclado • Se limpia rápida y fácilmente • Reduce el calor atribuido a la energía de mezclado • Le permite mezclar más masa con la mezcladora continua del mismo tamaño • Puede ser utilizado con una mezcladora continua para hacer más eficiente el proceso de mezclado o con un sistema de hidratación previo a mezclar harina, ingredientes menores y agua directamente en un tanque de retención de preparación