Agitador planetario PM series

batchverticalde acero inoxidable

Con tamaños de cuba de 20 a 200 litros, la serie Rego® PM permite un procesamiento más fácil, preciso, higiénico y agradable de masas, claras de huevo batidas, cremas y masas Los pasteleros y panaderos que defienden un alto nivel de calidad necesitan asegurarse de que sus recetas tengan siempre el mismo sabor. Las máquinas de la serie Rego® PM ayudan a los usuarios a conseguir esta consistencia con una amplia gama de equipamiento estándar. El proceso de amasado se ha optimizado en condiciones de laboratorio, y tanto las formas como las juntas de curva y radio de las amasadoras están diseñadas para garantizar una excelente mezcla de la masa. Todas las amasadoras planetarias disponen de un controlador electrónico; a partir de 40 litros, cuentan con una memoria interna y 37 programas de máx. 20 etapas y control electrónico continuo de la velocidad. El programa de arranque automático de la máquina también está controlado por ordenador, lo que protege aún más las herramientas y la máquina. Estas propiedades y los indicadores digitales de tiempo y velocidad ayudan a los pasteleros y panaderos a garantizar una preparación precisa de las recetas. CARACTERÍSTICAS IMPRESIONANTES - Control electrónico continuo de la velocidad - Memoria interna estándar con 37 programas de máx. 20 etapas (a partir de la PM 40) - Ajuste mecánico de la altura de la cuba (PM 20) - Amplio ajuste de la altura de la cuba, que permite extraerla sin necesidad de herramientas (a partir de la PM 40) - Preparación precisa de las recetas gracias al tiempo y la velocidad digitales