Detección de reacciones de Maillard, brasas ardientes e incendios.
Los sistemas de secado industriales siempre albergan un mayor riesgo de incendios y explosiones. Las propiedades ignífugas de los medios cambian como consecuencia de la eliminación de la humedad. Especialmente en los secadores por pulverización, se produce apelmazamiento debido a la elevada humedad de entrada en caso de un control subóptimo del proceso. Este apelmazamiento puede calentarse durante el funcionamiento hasta la denominada reacción de Maillard. Esto da lugar a una reacción exotérmica entre proteínas, hidratos de carbono y agua. El calor resultante no puede disiparse y se acumula hasta que el medio inicia una autocombustión. Si estas brasas incandescentes se sueltan o se abren, pueden encender atmósferas y mezclas explosivas existentes. La concentración de monóxido de carbono (CO) en el proceso se utiliza como parámetro para la detección precoz de tal situación.
Aplicación
El CO.Pilot es un dispositivo de medición para la supervisión de la concentración de CO en plantas de secado basado en la espectroscopia de absorción láser sintonizable.
Mecanismo
Con la ayuda del CO.Pilot, las reacciones de Maillard, las brasas ardientes y los incendios dentro de los procesos e instalaciones se detectan en una fase temprana para evitar que se conviertan en una fuente de ignición de un incendio y una explosión. Además de supervisar la concentración de CO, el sistema también proporciona información sobre el contenido de humedad del aire del proceso, de modo que éste siempre pueda controlarse de forma óptima.
Ventajas
- Precisión insuperable en el amplio rango de medición (0-1000ppm).
- Medición combinada de CO y humedad.
- Sin sensibilidades cruzadas con otros gases.
- Comparación constante con la base de datos Hitran.
- Tiempo de reacción rápido.
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