Unidad de calibración de salchichas AKS 65

La tecnología de torsionado y colgado de REX-Technologie es sinónimo de máxima flexibilidad. La solución del proceso es innovadora, con la máxima productividad y flexibilidad para todos los tipos de embutido. Independientemente de si se utilizan tripas naturales, sintéticas o de colágeno, la línea de colgado se carga a la máxima velocidad con porciones exactas . El proceso de llenado se realiza a través de la embutidora al vacío REX. El producto se transporta suavemente a través del rotor de paletas evacuando el aire residual al máximo. Siendo así posible proporcionar la calidad en el proceso que necesitan sus productos. En la versión sin almacén de canutos de tripa plisada, la tripa se carga en el tubo de embutición a mano. Está pensada especialmente para aplicaciones de tripa natural, aunque por supuesto funciona también con todas las tripas artificiales y de colágeno. La tripa se coloca sobre el tubo de embutición manualmente y el cambio de tripa se realiza simplemente activando el accionamiento a 2 manos de la AKS 65. La torreta de 3 posiciones garantiza tiempos de cambio de tripa más cortos con mayor rendimiento en la producción y minimizando los tiempos de parada. El sistema de desplazamiento define la longitud de la porción La embutidora al vacío de funcionamiento continuo introduce el producto en la tripa. El sistema de desplazamiento define el punto exacto de calibración y, en combinación con el servoaccionamiento dinámico de REX, garantiza una longitud igual y un máximo rendimiento en la producción. El número de porciones procesadas puede ser de más de 2.500 piezas/minuto en el caso de tripas artificiales y de colágeno,