Unidad de calibración de salchichas AKS 65M

La tecnología de torsionado y colgado de REX-Technologie es sinónimo de máxima flexibilidad. La solución del proceso es innovadora, con la máxima productividad y flexibilidad para todos los tipos de embutido. Independientemente de si se utilizan tripas naturales, sintéticas o de colágeno, la línea de colgado se carga a la máxima velocidad con porciones exactas . El proceso de llenado se realiza a través de la embutidora al vacío REX. El producto se transporta suavemente a través del rotor de paletas evacuando el aire residual al máximo. Siendo así posible proporcionar la calidad en el proceso que necesitan sus productos. La AKS 65M, en combinación con el sistema de colgado RHS, está perfectamente adaptada a la producción de salchichas totalmente automatizada. Los canutos de tripa plisada se cargan automáticamente en el tubo de embutición a través del cargador de tripa. La tecnología de la torreta equipada con 3 tubos de embutición garantiza un cambio de tripa en menos de 2 segundos. El sistema de desplazamiento define la longitud de la porción La embutidora al vacío de funcionamiento continuo introduce el producto en la tripa. El sistema de desplazamiento define el punto exacto de calibración y, en combinación con el servoaccionamiento dinámico de REX, garantiza una longitud igual y un máximo rendimiento en la producción. El número de porciones procesadas puede ser de más de 2.500 piezas/minuto en el caso de tripas artificiales y de colágeno, y de hasta 1.000 piezas/minuto con tripa natural, siempre en función de la longitud y diámetro del embutido.