Divisora de masa VX-122

La VX-122 de Rheon es una máquina para dividir masa para la producción de pan de alta calidad. La tecnología patentada Stress Free® actúa sin aplicar ninguna fuerza mecánica sobre la masa. La VX-122 también emplea nuestro innovador Gravimetric Method® para hacer porciones con base al peso. Proceso de formación con Rodillo Transversal (flujo de masa) La VX-122 con Rodillo Transversal amplía y mejora la eficiencia de la producción de pan, realizando la extensión cruzada de la masa. Avance de la masa sin imperfecciones Gracias a la tecnología Stress Free®, la VX-122 no daña los tipos de pan de alta calidad que no llevan aditivos químicos. Manejo de masa leudada El divisor de masa de VX-122 puede tratar incluso masa muy leudada, que por tanto contiene mucho gas y la divide en piezas del peso deseado.