Este dispositivo opcional para Cornucopia, permite formar automáticamente pliegues en lo alto del bollo chino de manera que parezcan hechos a mano.
• Disponibles dos tipos: «Doblado y Retorcido»
• El número de pliegues se puede configurar
• 9, 12, 18 y 24
• «Doblado» y «Retorcido» puede activarse y desactivarse por separado
• También es posible que los productos se salten el «Doblado» y el Retorcido»