Cristalizador para productos alimentarios TYP PWU

La unidad de trabajo de agujas se utiliza principalmente para el tratamiento intensivo de la margarina y los productos grasos comestibles, con el fin de lograr una cristalización adecuada y una textura correcta durante el proceso de producción. Dependiendo del producto y de la consistencia deseada, la unidad de pin worker puede colocarse entre los pasos de enfriamiento o al final del proceso de enfriamiento. La unidad de pin worker de RONO se basa en una técnica probada. Nuestro desarrollo posterior mejoró la unidad de trabajo de agujas para cumplir con la mejor flexibilidad, el más alto nivel de higiene, una esperanza de vida muy larga y un fácil mantenimiento en la operación diaria. La unidad RONO pin worker ofrece la máxima flexibilidad al proceso de producción y permite trabajar con una amplia diversidad de productos grasos. Se puede ajustar el nivel y la intensidad del tratamiento mediante el ajuste de la velocidad del rotor de agujas. La capacidad de producción y el volumen de la unidad de pin worker ofrecen una duración variable del amasado. La cristalización del producto puede verse influida por la elección de una producción a alta o baja presión. Tipos y variaciones Tamaños de cilindros Ø 250 mm, 336 mm | Diferentes longitudes disponibles Volúmenes La unidad de trabajador de pasador está disponible en varios tamaños y con diferentes volúmenes: 25 ℓ, 50 ℓ, 100 ℓ, 120 ℓ und 180 ℓ Diseño modular La unidad de trabajo de agujas puede construirse como versión independiente o junto con otras unidades de trabajo de agujas, montadas en una placa base sólida. Alternativamente, la PWU puede montarse sobre el RONOTHOR. Rango de presión de trabajo Hasta 120 bar BENEFICIOS Amplia diversidad de productos grasos Máxima flexibilidad en el proceso de producción Versátiles posibilidades de ajuste Diseño higiénico Caja de cambios estándar