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Ablandadora de carne industrial 500
de acero inoxidablede rodillos

Ablandadora de carne industrial - 500 - Roser Construcciones Metalicas S.A. - de acero inoxidable / de rodillos
Ablandadora de carne industrial - 500 - Roser Construcciones Metalicas S.A. - de acero inoxidable / de rodillos
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Características

Aplicaciones
industrial
Otras características
de acero inoxidable, de rodillos

Descripción

Para el tenderizado de cualquier tipo de carne sin hueso como pueden ser jamón, bacon, pechugas de pollo/pavo, lomo, etc… Para productos de alto rendimiento, el tenderizado con cuchillas favorece: • La absorción de la salmuera y la extracción de la proteína. • Aumento de la ligazón. • Homogeneidad de color..

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