Los peladores de cebollas están enteramente realizados en acero inoxidable y cuentan con todos los más modernos dispositivos de seguridad. La versión CE, en cumplimiento de las normas de seguridad de la Comunidad Económica Europea, cuenta con consola eléctrica con tarjeta de 24 voltios, microinterruptor de seguridad tanto en la puerta como en la tapa y un botón de seta rojo de emergencia de fin de trabajo. Las máquinas están equipadas con reductor de velocidad con transmisión a correa, y la correa multitoma es silenciosa, segura y fácil de regular. La tapa de policarbonato transparente permite al operador controlar el proceso de trabajo. El dispositivo de descarga automática y carga de agua es de Ř 50 mm; el platillo está revestido con granulado finísimo y tiene una rotación inferior del 20% con respecto al pelador de patatas. La nueva puerta y su manija están hechos de un material especial de nailon 6 FV 30% denominado Akulon.