Para la producción de leche cuajada, primero hay que inocular la leche. Esto se consigue mediante la fermentación de la leche precalentada. Los especialistas de A-S-T-A eismann le ofrecen diferentes cubas para este proceso. Especialmente el "quarkmaker" de A-S-T-A eismann -máquina de fabricación de cuajada, desarrollo del proceso Schulenberg- da lugar a productos de calidad muy apreciados por los pasteleros. También ofrecemos soluciones a medida para el procesamiento posterior.
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