Armario de fermentación multietapas AR-22

El armario más completo para fermentación directas en bandejas que aporta calor y humedad Permite fermentar de forma directa ofreciendo la temperatura y la humedad idónea para la masa Características del armario de fermentación directa El armario está concebido como un producto de fácil instalación indispensable en cualquier panadería. La generación de humedad y calor se controla de manera independiente. Su potencia le proporciona unas condiciones de vapor y temperaturas óptimas al instante. • Mueble construido totalmente en chapa de acero inoxidable y con cuatro ruedas giratorias en la base para su traslado. • Correderas ajustables para 22 bandejas entre 60x40 y 80x46. • Puerta de doble cristal con marco de aluminio • Dos unidades calentadoras de acero inoxidable, alojadas en el interior de la base del armario. • Dos termostatos graduables entre 30-90 ºC con sus correspondientes mandos y pilotos de indicación de funcionamiento. SENCILLEZ Bajo mantenimiento y facilidad de uso (sólo dos controles mecánicos). ROBUSTO Tecnología sencilla y con poca probabilidad de fallos. Equipo ideal para quienes no desean preocupaciones de costes de mantenimiento, operación compleja… PLUG & CO Sencilla instalación. Enchufar a la red eléctrica y ya está listo para trabajar. FLEXIBLE Permite utilizar varios tamaños de bandeja. Cambio sencillo del tamaño de bandeja. ECONÓMICO Diseño basado en obtener un producto de alta calidad con un coste ajustado.