Picadora de carne enteramente fabricada en acero inoxidable, con tolva de gran capacidad con microinterruptor de seguridad y unidad de molienda inoxidable de gran producción. La máquina puede ser de banco o, a petición, puede disponer de carro. La tolva se puede extraer para facilitar y agilizar las operaciones de limpieza, durante las cuales el sistema de seguridad desactiva todas las funciones de la máquina al detectar la ausencia de la tolva. El sistema de corte se compone de hélice, cuchilla, placa y volante.