Máquina de recubrimiento de chocolate
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Características
- Tipo
- de chocolate
Descripción
Carro de bañado de dos secciones.
Cobertura de chocolate soportado por vibraciones mecánicas.
Doble cortina de recubrimiento de chocolate en la tolva.
Mesa giratoria de apoyo sincronizada con la correa de bañado.
Diámetro de la trufa:
800 mm
Placa distribuidora giratoria:
diam 800 mm
Velocidad:
3 rpm
Dimensiones:
h. 1.100, l. 800, p. 400 mm
Se puede utilizar para hacer trufas en pastelerías.
Placas intercambiables de aluminio.
Placa distribuidora giratoria embrague de seguridad en el eje lento.
Velocidad de la placa sincronizada con la de la cinta de revestimiento.
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