Fermentador kombucha

Permítanos ayudarle a hacer su té rico en antioxidantes, probióticos y aminoácidos saludables. Ofrecemos fermentadores con tapa abierta o flotante que entran en contacto con el oxígeno, lo que permite a las bacterias aerobias metabolizar el etanol en ácido acético, el azúcar en ácido láctico y la glucosa en ácido glucónico, evitando al mismo tiempo la contaminación y manteniendo unas condiciones óptimas de fermentación. Disponen de bocas de acceso superiores o laterales que le permitirán sacar la SCOBY por la parte superior o inferior del tanque. Además, estos tanques están equipados con una bola de limpieza CIP, puerto de ventilación, camisa de calentamiento o enfriamiento, sensor de temperatura, válvula de muestreo, sensor de nivel, medidor de pH y otros componentes necesarios. Nos aseguramos de que todas las válvulas, conexiones y cuerpos de los tanques estén en perfectas condiciones higiénicas para evitar la contaminación del kombucha durante el proceso de fermentación. Características principales Depósito de acero inoxidable de alta calidad con camisa de refrigeración/calefacción y válvulas respectivas Sistema de aireación Sistema de control personalizado PID / PLC (pantalla táctil HMI, opcional) Sensores (nivel de llenado, temperatura, volumen de alcohol) Sensores para medición de pH y oxígeno Puede encontrar fermentadores sellados en nuestra tienda para la etapa de fermentación secundaria de su kombucha. También ofrecemos la personalización. Por supuesto, también ofrecemos tanques de infusión para remojar el té y disolver el azúcar, intercambiadores de calor de placas y marcos para enfriar el té a una temperatura a la que se pueda añadir el scoby, así como líneas de llenado completas. Si lo necesita, puede consultar a nuestro vendedor para obtener más información y un presupuesto.