Sistema para elaboración de cerveza de acero inoxidable

cuba de maceración/auterización de 8 bbl la cuba de maceración/auterización de 8 bbl es un recipiente utilizado en el proceso de maceración para convertir los almidones de los granos triturados en azúcares para la fermentación. Las cubas de maceración/clauterización de TBE están aisladas para mantener una temperatura constante. La cuba de maceración/clauterización tiene un falso fondo y una espita para poder realizar el proceso de sparging en el mismo recipiente. Los sistemas TBE están diseñados para realizar tanto maceración por decocción como maceración por infusión. La cuba de maceración está fabricada en acero inoxidable o cobre. Tiene la misma capacidad que la cuba de cocción y también puede ser de acero inoxidable o de cobre. Tiene un diseño con un falso fondo de alambre en V de acero inoxidable y un engranaje de rastrillo que tiene la función de agitador, rastrillo y eliminador de ganancia gastada. Se trata de una herramienta única y muy útil, ya que después del filtrado los granos usados se eliminarán de la cuba filtro, ahorrando mucho tiempo y energía al maestro cervecero. Además, la cuba-filtro puede equiparse con accesorios adicionales como mirillas y chorros CIP para simplificar la filtración. caldera de ebullición/túnel de hidromasaje de 8 bbl Tras la filtración, el mosto de cerveza se hierve con lúpulo (y otros aromatizantes si se utilizan) en un tanque conocido como hervidor/túnel de hidromasaje. En el proceso de ebullición se producen reacciones químicas y técnicas, como la esterilización del mosto para eliminar las bacterias no deseadas, la liberación de los aromas del lúpulo, el amargor y los compuestos aromáticos mediante isomerización, la detención de los procesos enzimáticos, la precipitación de las proteínas y la concentración del mosto.