Microcervecería o minicervecería se aplica normalmente a cervecerías mucho más pequeñas que las grandes empresas cerveceras y de propiedad independiente. Estas cervecerías suelen caracterizarse por su énfasis en el sabor y la técnica de elaboración de la cerveza. Ofrecemos una microcervecería (minicervecería) con una productividad de 1000L (10 hl) a 5000L (50hl) por cocción. El servicio incluye: equipo completo de microcervecería, instalación llave en mano, recetas y tecnología de cervezas de marca, formación del personal y mucho más. Microcervecería viene completa "llave en mano" El rendimiento de su Microcervecería (Cervecería y mini cervecería), si es necesario, se puede aumentar en el futuro.
Especificaciones
Producción/Brew - 15HL
Elaboración/Semana - 6~12
Producción/semana - 90~180HL
Suministro eléctrico - Trifásico/380(220, 415,440...)v/50 (60)Hz
Monofásico/ 220(110, 240...)v/50(60)Hz
Fuente de calor - Vapor/Combustión directa
Superficie solicitada - >100M2
Maestro cervecero - 1
Configuración
1.Unidad de molienda de malta
Trituradora de rodillos de partículas ajustables
Sinfín flexible o de acero para elevar directamente el grano molido a la cuba de maceración
2.unidad de cocción de 1500L
Túnel de macerado, túnel de filtrado, caldera de ebullición, túnel de hidromasaje en varias combinaciones
Depósito de agua caliente y depósito de agua fría opcionales en combinaciones especiales
Métodos de infusión o decocción están diseñados exactamente
El acero inoxidable es popular por su fácil mantenimiento y limpieza, el revestimiento de cobre es opcional
Intercambiador de calor de dos o una etapa para la refrigeración del mosto
Plataforma de trabajo integrada completamente de acero inoxidable
Bomba de mosto sanitaria y eficiente
Todas las tuberías y accesorios
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