Fermentador kombucha

La kombucha, considerada una bebida milenaria que se consume desde hace más de 2.000 años, los historiadores sitúan su origen en China. También conocida como hongos de té, es una bebida con propiedades probióticas, resultado de una fermentación natural de té y azúcar, llevada a cabo por una SCOBY (Symbiotic Colony Of Bacteria and Yeast) La bebida llena de enzimas digestivas, probióticos, vitaminas y ácidos saludables para el sistema digestivo, está causando sensación en el mundo, no sólo por su sabor, sino también por sus beneficios para la salud. Los principales equipos de una planta de kombucha son una olla para hervir el té, un tanque de SCOBY, un fermentador, un enfriador, una embotelladora... Tiantai diseña la combinación más adecuada de tanques para satisfacer sus necesidades y ofrecer lo mejor con un equilibrio coste-económico. Equipo de Kombucha,Cervecería de Kombucha Capacidad: 200L a 5000L (+15% espacio mínimo) Material: SUS 304 Función: Remojo de té, ebullición y mezcla de azúcar Opción de calentamiento: Eléctrico (sólo para tanques con capacidad inferior a 1000L) / Vapor (camisa con hoyuelos en el fondo y la pared lateral) soldadura 100% TIG con protección de gas argón puro Parte superior de la cuba: Cabezal plano que se abre Fondo del tanque cono de 150 Agitador: Manual con una paleta / Agitador eléctrico con un motor y un reductor (agitación hacia arriba o hacia abajo según sea necesario para tanques de diferentes tamaños) Placa de tamiz: Opcional, se utiliza para filtrar las hojas de té y no es necesario para las bolsitas de té Filtro de bolsitas de té: Opcional. Si utiliza un depósito de infusión semiabierto de tapa plana, puede añadir una cesta para el filtro de bolsitas de té o instalar un gancho en la pared de la parte superior para colgar las bolsitas de té. Anillo colector: en la parte inferior, para té filtrado Sensor de nivel de bola flotante para detener el calentamiento con alarma