La liofilización da lugar a un producto de alta calidad debido a la baja temperatura utilizada en el proceso. La forma original del producto se mantiene y la calidad del producto rehidratado es excelente. Las principales aplicaciones de la liofilización son el procesamiento, la conservación y la biología de los alimentos.
La capacidad que ofrecemos varía de 150 a 1500 kg/h.
La liofilización y la liofilización son sinónimos. La liofilización es un proceso de eliminación de agua que se suele utilizar para conservar materiales perecederos, para prolongar su vida útil o para hacer que el material sea más cómodo de transportar. La liofilización consiste en congelar el material, reducir la presión y añadir calor para que el agua congelada del material se sublime.
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